Archive for: món ngon

Về Sa Huỳnh ăn canh cá căn nấu với lá giang

Canh cá căn nấu với lá giang thơm ngon và nhiều dinh dưỡng.

Dọc theo Quốc lộ 1A, cách TP Quảng Ngãi hơn 30km về phía Nam, có biển Sa Huỳnh (thuộc huyện Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi), kéo dài gần 6km cong hình lưỡi liềm với bãi biển hoang sơ, thơ mộng, xanh ngát một màu. Những ngày hè oi bức, đến […]

 
 

Bắp chuối rừng lam cá suối

Bắp chuối rừng được lèn chặt với tôm, cá suối trong ống nứa và lam (nướng quay) trên bếp

Tây Bắc – miền đất có nhiều món ăn hấp dẫn và độc đáo. Đặc biệt, những món ăn này do chính những người bản địa chế biến và đãi khách. Do vậy, trong cuộc hành trình du lịch Tây Bắc vào tiết trời chớm lạnh, một trong những món […]

 
 

Gió lạnh về, nhớ cồn cào hương canh cá khoai

Gió lạnh về, nhớ cồn cào hương canh cá khoai

Khi gió mùa đông bắc tràn về khắp Bắc Bộ, luồn cái lạnh tê tái vào từng kẽ chăn hay thổi hun hút trên cánh đồng mù sương chỉ còn trơ gốc rạ,… cũng là lúc người dân ven biển bước vào mùa cá khoai. Với người dân ven biển, […]

 
 

Mắm ủ gáo dừa, đặc sản Ngã Năm

Mắm ủ gáo dừa

Khi công việc đồng áng đã tương đối rảnh rang, người nhà quê thường đi xúc tép, tát mương vườn bắt cá đồng. Nhiều nhất là cá rô, cá chốt, cá sặt, lòng tong… Cá tươi sống thì kho, chiên, nấu canh… ăn không hết thì làm mắm. Ở quê […]