Archive for: ẩm thực

Thực đơn “Ăn để khỏe” từ thịt bò cho ngày Tết

Ban giám khảo (từ phải sang) gồm: Đầu bếp Võ Quốc, Đầu bếp Phạm Tuấn Hải, và đại diện từ Công ty Philips Việt Nam rất bất ngờ bởi sự đầu tư và ý tưởng độc đáo trong cách chế biến các món ăn của các thí sinh

Các món ăn dễ nấu, bổ dưỡng và lành mạnh từ thịt bò được các đầu bếp không chuyên thể hiện rất ấn tượng và đáng học hỏi tại vòng Chung kết năm 2013 cuộc thi nấu ăn “Ăn để khỏe cùng Philips” do Công ty Philips Việt Nam kết […]

 
 

Rủ nhau ăn năn!

Ngon quằn đũa, gỏi gà ta trộn rau năn

Thứ cỏ, một thời gây ám ảnh về những vụ mùa thất bát của nhà nông, miệt tây sông Hậu, nay đã lên hàng đặc sản. Hỏi anh Cao Trung Kiên, thổ địa ở đây, có thường ăn năn không. Anh nói tỉnh bơ: “Ít tui không ăn. Nhiều tui […]

 
 

Gió lạnh về, nhớ cồn cào hương canh cá khoai

Gió lạnh về, nhớ cồn cào hương canh cá khoai

Khi gió mùa đông bắc tràn về khắp Bắc Bộ, luồn cái lạnh tê tái vào từng kẽ chăn hay thổi hun hút trên cánh đồng mù sương chỉ còn trơ gốc rạ,… cũng là lúc người dân ven biển bước vào mùa cá khoai. Với người dân ven biển, […]